昔物語 １

コメントのレスはブログにお邪魔させていただきますので、URLを
お残し下さいませね

今日もご訪問、ありがとうございます

　　

簡単・おいしい！ローフードレシピ５０



昔々の物語では

王様や貴族は太っていました。

おいしいものをたくさん食べて、お菓子も好きなだけ食べられたから。


そして貧乏な人はやせ細っていて、風にも飛びそうな体型でした。

毎日、食べるものが十分になくていつもひもじい思いをしているから。

ふとったお金のない人なんてお話にはでてきません。

肥満体のシンデレラなんて想像できないでしょう。



ところが、今、私たちが住んでいる社会では物語とは
全く逆の出来事が起きています。

お金持ちはスマートで、低所得の人が太っている社会。


普通に考えたらおかしいですよね。

お金持ちは食べ物がたくさん買えるから太るはずだし
その逆もしかり。


しかし、どうも物語とは違う方向に世界は進んでいるみたいです。


アメリカが顕著な例でしょう。

アメリカに行くと誰もが驚く、太った人の多さ。

それもそのはず、国民の６割はBMI３０以上の肥満大国なのです。


肥満の率は人種によって違います。


１９９１年のデータでは

黒人女性の４９．６％

メキシコ系女性の４７．９％


が肥満です。


それに対し白人女性は３３．５％


しかし、これは人種の差ではなく所得の差だと考えられているのです。


お金持ちはスマートで、低所得の人が太っている社会。

その最大の原因は安い食べ物ほどカロリーが高いからなんです。


初めてアメリカの地を踏み、スーパーマーケットに行ってびっくり！

その品物の大きさと安さ。

信じられませんでした。

だって１ドルで１ガロン（３．８リットルほど）の
ソフトドリンクが買えるんですから！


アイスクリームはバケツみたいな入れ物にはいっているし
冷凍ピザも１０枚まとめて数ドルの世界。


日本のように１枚冷凍ピザが箱に入って売っているなんて
お目にかかれませんでした。


こんなに安かったら、どんどん食べちゃうよなあと思って記憶が
あります。



低所得の人は夫婦そろって働いているので料理をする時間を取れない。


だから同じサラダを食べるにしても、すでに切ってあり
ドレッシングも付いてるものを選びます。

また彼らの行くスーパーは生鮮食品より冷凍食品や加工品が面積を
多く占めています。



１９６０年代、アメリカの女性は夕食に２．５時間かけていた
そうです。

そして今は１５分。


２．５時間もすごいけれど、１５分も逆の意味ですごいです。


１５分でできる食事とは、きっとレンジでチンするものや
そのまま出せばいいようなものでしょう。


レンジフードや加工品は高カロリーなものが多い。


それを多食して太っていくというパターンが浮かび上がります。


さて、一方お金持ちの人たちは？

それはまた次回に。


最後までありがとうございました。
よかったら下記クリック、してくださいね
　　↓