2013年09月30日

料理は決断力!

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お料理は誰でもできる簡単な仕事なのか?
結婚して数年したら自然と上手になるのか?


否!


と言いたい。


いや、世の中のお仕事全て

誰にでもできる簡単な仕事などあろうか?


無知な私は、草取りなんて簡単よ〜 小学校の頃もやらされたり。
などと思っていた。


しかし、実際に畑でやってみると、明らかにベテランさんとは違う。

仕上がりの美しさが違うのだ。

ベテランさんは、草の種類によって取り方が違う、扱い方が違う。

「そんな取り方すると、この草は種を飛ばすからまた出てきちゃうよ」


そんな細かいところまで把握して草を取っているベテランおばあちゃんに脱帽。



お料理するには資質がいる。

まずは決断力。


今日何を作るか、毎日決断する必要があるから。

決断力のない人は

「今日な何にしよう。ねえ、何が食べたい?」などと聞く。

「なんでもいいよ」「美味しいものがいい」

なんて答えられた日には

「もう!毎日考えるのは、大変なんだから」とキレたりする。

じゃあお店に行って見て決めよう、なんて思っても
決断力がないから目移りして、冷凍食品・レディメイドでいいやと
いうこともありうる。


お料理上手への一歩は

「決断力」


決断力は自然には出てこないので、決断できるデータは必要。

ただ、どんな資質が必要かを知ってほしいのです。




posted by けいみぃ@セミ・ベジ at 10:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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